Receitas rápidas e práticas para um dia-a-dia verdadeiramente saudável

A minha granola

A minha granola

É rápida e simples de fazer e nutricionalmente completa.
Não é susceptível a alterações e adapta-se bem a vários tipos de “sabores”.

Esta é a versão simples. À qual gosto de adicionar, de forma variada, sabores extra como coco, cacau, canela, gengibre em pó..

Não há desculpas para não ser um pequeno-almoço recorrente, com tanta saúde que nos traz logo de manhã!

INGREDIENTES:
(sempre que possível biológicos)

4 chávenas de flocos de aveia integral
2 chávenas de mistura de sementes (girassol, sésamo, abóbora, linhaça)
4 colheres de sopa de mel biológico
1/2 chávena de nozes partidas
1/2 chávena de amêndoas partidas
1/2 chávena de passas ou tâmaras picadas
1 chávena de flocos de milho biológicos (sem açucares adicionados)
2 colheres de sopa de óleo de coco biológico

PREPARAÇÃO:

1.Pré-aquecer o forno a 150º.
2. Juntar todos os ingredientes secos numa taça.
3. Juntar o mel e o óleo de coco (previamente derretido ou amolecido) e ir mexendo até tudo estar bem envolvido.
4. Colocar no forno durante 15 minutos e ir mexendo de 5 em 5 minutos para não queimar e conseguir que tudo fique bem dourado e estaladiço.

 

Dica: Guarde-a num frasco ou numa caixa. Aguenta muito bem, cerca de 1 mês sem começar a secar ou a ganhar sabores.

Acções dos alimentos:

◊ Aveia – Fonte de energia |  Controla o índice glicémico, ou seja, ajuda a prevenir um rápido aumento do açúcar no sangue.
Sementes de girassol – Desintoxicantes | Aumentam a saciedade
Sementes de sésamo – Ricas em fibras que permite manter uma boa saúde intestinal | Anti-inflamatórias.
Sementes de abóbora – Protegem o nosso sistema imunitário, graças ao Zinco | Benéfico para a saúde da próstata.
Sementes de linhaça – Ricas em ómega 3, ajudam o organismo a melhorar a capacidade de metalizar a gordura.
Nozes – Ricas em antioxidantes | Combatem o cansaço
Amêndoas – Aumentam a energia | Ricas em vitamina E, que ajuda a proteger as células de danos oxidativos.
Mel – Digestivo | Diurético | Anti-Séptico
Óleo de Coco – Ajuda a aumentar o metabolismo (graças aos ácidos gordos de cadeia média)


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