Queijos Vegan!

Queijos Vegan!

INGREDIENTES : (base para cada queijo – cerca de 60g) (sempre que possível biológicos) 1 chávena de cajus demolhados (pelo menos durante 4 horas) 3 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de azeite Sal qb. Pimenta qb. (Pode juntar umas gotas de…

Fatias de maçã proteícas

Fatias de maçã proteícas

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 maçã Manteiga de amendoim Sementes de cânhamo qb. Pepitas de cacau cru qb. 4 ou 5 amêndoas picadas PREPARAÇÃO: 1. Retirar o caroço da maçã e corte-la em rodelas finas (mas não finas demais para não se desfazerem). 2….

Tostas de abacate desintoxicantes

Tostas de abacate desintoxicantes

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 3 fatias de pão de aveia integral (Miolo – Padaria biológica) 1/2 abacate 1/2 rabanete 4 fatias de pepino 3 tomates cherry 1 colher de sobremesa de azeite Sumo de meio limão Bagas goji qb Sementes de chia qb Sementes…

Energy balls para miúdos e graúdos!

Energy balls para miúdos e graúdos!

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1/2 chávena de Flocos de aveia integral finos 1 colher de sopa de cacau cru em pó 4 tâmaras medjool (100g aproximadamente) 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 1/2 chávena de amêndoa com pele Água se necessário PREPARAÇÃO:…

Húmmus

Húmmus

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 400g de grão de bico 4 colheres de sopa de tahini (ou sementes de sésamo) 1 dente de alho 1/2 Limão (sumo) 1/2 colher de chá de cominhos 1/2 colher de chá de sal Água qb. 2 colheres de sopa…

Panquecas de Banana e Beterraba

Panquecas de Banana e Beterraba

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 banana grande (ou 2 pequenas) madura (é mais doce) 1/2 beterraba pequena (+/- 50g) 1 chávena de farinha de arroz ou aveia 1/2 chávena de água ou bebida vegetal 1 ovo 1 colher de chá de mel (opcional. Eu…

Crackers de Aveia (receita da Joana Limão)

Crackers de Aveia (receita da Joana Limão)

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 ½ chávena de flocos de aveia 2 colheres de sopa de azeite virgem 4 – 5 colheres de sopa de água (mais se necessário para que não se desfaçam) 1 colher de café de sal marinho 1 colher de…

Biscoitos de azeite (GlútenFree com Paixão)

Biscoitos de azeite (GlútenFree com Paixão)

Gosto muito do trabalho da Sofia Paixão. Já fiz um workshop de pão sem glúten com ela e acho que foi das poucas pessoas que pegou no “sem glúten” e fez dele uma coisa realmente saudável e deliciosa. Opta sempre por produtos biológicos, tem imenso cuidado…

Grão Crocante

Grão Crocante

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 2 chávenas de grão-de-bico 2 colheres de sopa de azeite 2 colher de chá de açafrão 1 colher de café de pimenta preta Sal qb. PREPARAÇÃO: 1. Deixe o grão-de-bico de molho de 8 a 12 horas (Ou se for…