Gelado de Banana e Amendoim (com base de tarte raw)

Gelado de Banana e Amendoim (com base de tarte raw)

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) Para a base: 300g de amêndoas e avelãs torradas 10 tâmaras Medjool PREPARAÇÃO: 1. Num processador de alimentos, triture os ingredientes até obter uma massa areada. 2. Deite numa tarteira e espalme a massa até formar uma base firme. 3 . Leve…

Banana Bread

Banana Bread

Tipicamente americano, o Banana bread, na verdade, é um bolo de banana assado numa forma de pão. Fica super leve, e ao mesmo tempo denso. Macio e muitoooo saboroso! Um dos segredos é usar bananas bem maduras para evitar adicionar qualquer tipo de adoçante. Para…

Brigadeiros de Batata-doce

Brigadeiros de Batata-doce

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 300g Batata-doce 2 colheres de sopa de cacau cru 1 colher de sopa de mel 1/2 vagem de baunilha ou 1/2 colher de café de essência de baunilha PREPARAÇÃO: 1. Cozer as batatas em água (sem sal) e deixar até estarem…

Bolo de limão com sementes de papoila (receita Cátia Antunes)

Bolo de limão com sementes de papoila (receita Cátia Antunes)

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 225g de farinha de arroz integral 1 colher de café de fermento bio sem glúten Raspa de 1 limão Sumo de 1/2 limão 100g de mel 60g de óleo de coco 1 colher de sopa de sementes de papoila 200ml…

Gelado de coco ma-ra-vi-lho-so

Gelado de coco ma-ra-vi-lho-so

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 600ml de leite de coco cremoso (tentar usar apenas a parte sólida) – É importante colocá-lo no frigorífico para que a camada mais grossa fique em cima e o restante líquido fique em baixo. A parte cremosa do leite de coco…

Energy balls para miúdos e graúdos!

Energy balls para miúdos e graúdos!

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1/2 chávena de Flocos de aveia integral finos 1 colher de sopa de cacau cru em pó 4 tâmaras medjool (100g aproximadamente) 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 1/2 chávena de amêndoa com pele Água se necessário PREPARAÇÃO:…

Brownie Chai

Brownie Chai

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1ª parte: 3/4 chávena farinha de aveia 1 colher de sopa de cacau cru 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher de chá rasa de gengibre em pó 1/2 de colher de chá de fermento em pó…

Biscoitos de azeite (GlútenFree com Paixão)

Biscoitos de azeite (GlútenFree com Paixão)

Gosto muito do trabalho da Sofia Paixão. Já fiz um workshop de pão sem glúten com ela e acho que foi das poucas pessoas que pegou no “sem glúten” e fez dele uma coisa realmente saudável e deliciosa. Opta sempre por produtos biológicos, tem imenso cuidado…

Cheesecake raw de frutos vermelhos

Cheesecake raw de frutos vermelhos

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 2oog avelãs 150g tâmaras (demolhadas durante pelo menos 30 minutos) – guarde a água 200g cajus crus sem sal (demolhados pelo menos durante 4 horas) 3 colheres de sopa de mel 50ml óleo de coco 400g de framboesas congeladas sumo…