Crepes

INGREDIENTES:
(sempre que possível biológicos)

2 ovos
1 chávena cheia de farinha de arroz integral (cerca de 300g)
1 chávena de bebida vegetal (usei arroz)
3/4 chávena de água gelada
1 colher de sopa de fécula de batata
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Sal qb.
2 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de mel (caso queiram que a base seja mesmo doce)

(Receita para 10 crepes)

PREPARAÇÃO:

1. Misturar todos os ingredientes num liquidificador e bater bem até obter uma massa líquida.
2. Caso a frigideira não seja antiaderente, deitar 1/2 colher de café (mal cheia) de óleo de coco e espalhe com um guardanapo/papel de cozinha.
3. Deitar a quantidade de massa suficiente de forma a cobrir a frigideira, sendo que deve ficar uma massa fina.
4. Deixar cerca de 2 minutos e quando as bordas começarem a descolar, virar e deixar mais 1 minuto aproximadamente.
5. Repetir com a restante massa.

♥

Acções dos alimentos:

◊ Farinha de arroz integral – Rica em fibras. Quanto mais fibras tivermos na nossa alimentação, menos fome vamos ver. Outra função importante é que as fibras melhora o trânsito intestinal.
◊ Ovo – Ajudam numa gravidez saudável graças ao poder da Colina (desempenha um papel crítico no desenvolvimento do cérebro do feto e ajuda a evitar defeitos de nascimento).
◊ Bebida vegetal – Alta porcentagem de gorduras mono e poli-insaturadas, benéficas para o coração.
◊ Azeite – Estimula o crescimento do cabelo.