Etiqueta: organic

“Tártaro” de abacate

“Tártaro” de abacate

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 abacate maduro 1/2 cebola 1 ovo cozido Sal qb. Pimenta qb. Açafrão qb. Sementes de sésamo pretas (opcional) 2 colher de sopa de azeite 1 batata doce média (Receita para 2 doses) PREPARAÇÃO: 1. Cortar a batata doce em cubos…

Panquecas de Banana e Beterraba

Panquecas de Banana e Beterraba

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 banana grande (ou 2 pequenas) madura (é mais doce) 1/2 beterraba pequena (+/- 50g) 1 chávena de farinha de arroz ou aveia 1/2 chávena de água ou bebida vegetal 1 ovo 1 colher de chá de mel (opcional. Eu…

Crackers de Aveia (receita da Joana Limão)

Crackers de Aveia (receita da Joana Limão)

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 ½ chávena de flocos de aveia 2 colheres de sopa de azeite virgem 4 – 5 colheres de sopa de água (mais se necessário para que não se desfaçam) 1 colher de café de sal marinho 1 colher de…

Biscoitos de azeite (GlútenFree com Paixão)

Biscoitos de azeite (GlútenFree com Paixão)

Gosto muito do trabalho da Sofia Paixão. Já fiz um workshop de pão sem glúten com ela e acho que foi das poucas pessoas que pegou no “sem glúten” e fez dele uma coisa realmente saudável e deliciosa. Opta sempre por produtos biológicos, tem imenso cuidado…

Cheesecake raw de frutos vermelhos

Cheesecake raw de frutos vermelhos

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 2oog avelãs 150g tâmaras (demolhadas durante pelo menos 30 minutos) – guarde a água 200g cajus crus sem sal (demolhados pelo menos durante 4 horas) 3 colheres de sopa de mel 50ml óleo de coco 400g de framboesas congeladas sumo…

Pizza (com base de couve-flor) de legumes assados

Pizza (com base de couve-flor) de legumes assados

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1 couve-flor 2 ovos (1 ovo inteiro + 1 clara) 2 colheres de chá de orgãos 3 colheres de sopa de polpa de tomate2 2 folhas de manjericão sal pimenta 2 dentes de alho bem picados + 1 dente de…

Spaghetti de curgete e cenoura com cogumelos salteados

Spaghetti de curgete e cenoura com cogumelos salteados

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 2 curgetes 1 cenoura média/grande 100g de cogumelos marrons 1 dente de alho 4 folhas de manjericão 2 colheres de sopa de azeite Sal e Pimenta qb. PREPARAÇÃO: Numa frigideira, salteie os cogumelos com o sal, a pimenta e o alho. Quando…

Grão Crocante

Grão Crocante

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 2 chávenas de grão-de-bico 2 colheres de sopa de azeite 2 colher de chá de açafrão 1 colher de café de pimenta preta Sal qb. PREPARAÇÃO: 1. Deixe o grão-de-bico de molho de 8 a 12 horas (Ou se for…

Quinoto de Curcuma, Bacalhau e cebola roxa caramelizada

Quinoto de Curcuma, Bacalhau e cebola roxa caramelizada

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) 1/2 chávena de quinoa branca 1/4 de cebola branca (bem picada) 1/2 cebola roxa (rodelas finas) 2 dentes de alho 1cm de gengibre 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de Açafrão ou se tiver fresco pode…

MISO BOWL

MISO BOWL

INGREDIENTES: (sempre que possível biológicos) – Para 2 doses – 2 ovos 100g brócolos 1/2 alho francês 80g de esparguete de arroz 2 saquetas de sopa miso instantânea Água a ferver PREPARAÇÃO: 1. Cortar os bróculos em “ramos” pequenos, sem talos e levar a cozer…