Receitas rápidas e práticas para um dia-a-dia verdadeiramente saudável

Smoothie de beterraba, maçã, mirtilos e cacau

Smoothie de beterraba, maçã, mirtilos e cacau

Não sou fã do nome “sumo detox”. Até porque para mim o melhor detox é água com limão.
Mas a verdade é que a conjugação de certos alimentos que tenham essa função, pode ajudar ao efeito.

Já disse anteriormente que não costumo misturar mais do que uma fruta num sumo. Mas para além de não ser fundamentalista, sei que a beterraba não é um alimento muito unânime no que toca a fãs e um dos meus objectivos com a partilha das minhas experiências na cozinha, é tentar contornar a má fama de alguns alimentos. Para além disso, a maçã é uma fruta neutra e talvez a melhor para juntar com outras frutas.

Se não tivesse à espera de bebé, este sumo era suficiente para começar o dia mas a fome aperta de manhã e complementei com 2 fatias de pão de aveia e chia (homemade) torrado com azeite e coentros.

 

INGREDIENTES:
(sempre que possível biológicos)

1 beterraba média
1 maçã (com casca se for biológica)
1 chávena de mirtilos congelados (que ainda tenho do verão!)
1 chávena de água de coco ou bebida vegetal à escolha
1 colher de sopa de sementes de chia (topping)
1 colher de chá de mel (opcional)

PREPARAÇÃO:

Juntar todos os ingredientes na liquidificadora e bater até ficar totalmente líquido.

 

Este smoothie tem, de facto, uma acção desintoxicante (graças à quantidade de fibras, vai ajudar a regular o sistema digestivo).

Acções dos alimentos:
Mirtilos e Beterraba -ricos em antioxidantes, nutrientes, magnésio, potássio e vitamina C.
Maçã –  A casca da maça contém ácido ursólico que ajuda a queimar gordura
Água de coco – Promove a hidratação, o que ajuda na digestão
Cacau cru – Aumenta a energia e vitalidade

Como este smoothie foi para o pequeno-almoço, acompanhei com 2 torradas de pão de arroz com azeite e ervas. Fica a sugestão!


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