Receitas rápidas e práticas para um dia-a-dia verdadeiramente saudável

Tostas de abacate desintoxicantes

Tostas de abacate desintoxicantes

Chego a casa e tenho 15 minutos para almoçar e voltar a sair. Não é de todo a coisa mais saudável do mundo mas ao menos que coma qualquer coisa nutritiva.
A escolha de ingredientes é mesmo fundamental.
Escolhi alimentos com acção anti-inflamatória, desintoxicante, de fácil digestão. Tenho hidratos de carbono de absorção mais lenta, tenho proteína, tenho fruta e legumes.

Pode, aparentemente, ser uma simples tosta mas acabou por ser uma refeição nutricionalmente interessante!
Serviu de almoço mas pode perfeitamente ser um pequeno-almoço, um snack (não nesta quantidade), uma óptima ideia para levar para a praia ou até uma entrada para servir num jantar de verão!

 

INGREDIENTES:
(sempre que possível biológicos)

3 fatias de pão de aveia integral (Miolo – Padaria biológica)
1/2 abacate
1/2 rabanete
4 fatias de pepino
3 tomates cherry
1 colher de sobremesa de azeite
Sumo de meio limão
Bagas goji qb
Sementes de chia qb
Sementes de sésamo preto qb
Rebentos de coentros qb

PREPARAÇÃO:

1. Torrar as fatias de pão.
2. Cortar 1/4 do abacate em fatias e esmagar o restante 1/4 com o azeite.
3. Numa das fatias de pão, colocar as fatias de abacate, as bagas goji e as sementes de chia.
4. Noutra barrar com a pasta de abacate, colocar o tomate cherry cortados ao meio e servir com rebentos de coentros.
5. Na terceira fatia de pão, barrar com a pasta de abacate, distribuir o pepino e o rabanete com as sementes de sésamo.

Acções dos alimentos:

◊ Aveia integral – Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
◊ Abacate  – Hidrata a pele | Melhora a memória | Previne doenças cardíacas.
◊ Tomate cherry –  Rico em licopeno, agente antioxidante e anticancerígeno.
◊ Rabanete –  Diurético natural | Ajuda a função renal e hepática.
◊ Pepino – É diurético e ajuda na redução das toxinas no corpo.
◊ Rebentos de coentros –  Fácil digestão | Mais rico do ponto de vista nutricional.
◊ Sementes de sésamo –  Ricas em ácido fólico, ferro, niacina, magnésio e fonte de proteínas.
◊ Sementes de chia – Boa fonte proteíca.
◊ Bagas goji – Poder antioxidante.
◊ Bagas goji – Elimina toxinas do trato digestivo através de processos enzimáticos.


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