Receitas rápidas e práticas para um dia-a-dia verdadeiramente saudável

Papas de aveia de Cacau cru e avelãs (que sabe a Nutella!)

Papas de aveia de Cacau cru e avelãs (que sabe a Nutella!)

Tento variar o pequeno-almoço todos os dias da semana.
É importante nutrirmos o nosso organismo de forma rica e variada, até para que este não se habitue e deixe de assimilar o que é ingerido da mesma forma.
MAS depois deste pequeno-almoço fico com as minhas dúvidas que não me vá apetecer comê-lo todos os dias!

A aveia é um dos alimentos mais saudáveis e com mais benefícios para a saúde. Nutrientes não lhe faltam: fibra, potássio, antioxidantes. Propriedades que ajudam a combater doenças cardíacas, ajudam a baixar o mau colesterol e a tensão arterial. Além disso, tem um índice glicémico baixo.
No entanto, e como tudo, não é para comer ao disparate!

Apesar da aveia não conter glúten, mas pode apresentar traços dessa proteína, visto que é quase sempre armazenada, processada e transportada em espaços por onde também passa o trigo. Ou seja, há contaminação cruzada.
Por outro lado, a avenida, que é a proteína contida na aveia é similar ao glúten, mas não costuma causar a mesma reação inflamatória no organismo dos celíacos.

Ou seja, se for celíaco, aconselho a compra de flocos de aveia sem glúten (há biológicos da marca Bauck Hof), se não for, é opcional. Eu compro umas vezes estes, outras os normais mas sempre biológicos.

Fiz ontem a noite, deixei no frigorífico durante a noite e hoje estava bem fresco de manhã!
Depois foi só juntar umas rodelas de banana e (um bocadinho de nada) de manteiga de amendoim.

Tudo misturado não há muitas palavras para descrever 🙂

Nota: Não comi tudo. Acho que me entusiasmei com a mistura que ia fazer e com a fome que tinha ontem à noite… Por isso, vou por as quantidades normais para uma dose.

 

INGREDIENTES:
(sempre que possível biológicos)

50g de Flocos de aveia integral (finos ou grossos)
180 ml bebida vegetal (usei arroz e amêndoas da Provamel)
10 avelãs
1 colher de chá de cacau
1/2 banana
1 colher de chá de manteiga de amendoim

 

PREPARAÇÃO:

1. Num processador ou liquidificador, juntar o leite, 8 avelãs e o cacau. mexer bem até estar tudo líquido.
2. Juntar a aveia e a mistura do leite num recipiente e guardar no frigorífico durante umas horas ou até a aveia ter absorvido o líquido.
3. Juntar a banana às rodelas, a manteiga de amendoim e se quiser ainda uma parte chocante, junte 2 avelãs partidas.

Acções dos alimentos:

◊ Aveia integral – Fornece energia | Aumenta o volume de massa muscular.
◊ Bebida de arroz e amêndoa  – Baixo teor de gordura | Não contém lactose.
◊ Avelã – Rica em magnésio.
◊ Cacau – Rico em magnésio.
◊ Banana – Boa fonte de potássio.
◊ Amendoim – Tem bioflavonóides, que ajudam a melhorar o fluxo de sangue no cérebro.


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